43
Bottega del Cioccolato di Modica Gusto CIOCCOLATO VANIGLIA Lavorazione Antica Fatta a Mano direttamente dal Pasticcere Giorgio, senza dosi eccessive di Zucchero e Con Essenze Vere. Il cacao Amaro (MINIMO 70/75%) viene mescolato all essenza (no sciroppi industriali) Valori Nutriz. x100g
Bottega del Cioccolato di Modica Gusto CIOCCOLATO VANIGLIA Lavorazione Antica Fatta a Mano direttamente dal Pasticcere Giorgio, senza dosi eccessive di Zucchero e Con Essenze Vere. Il cacao Amaro (MINIMO 70/75%) viene mescolato all essenza (no sciroppi industriali)
clicca sulle immagini per ingrandirle
varianti & correlati
MOJITO
€.7.45
€.7.50
RUM
€.7.45
AL SALE
€.7.45
ANICE
€.7.45
ARANCIA
€.7.45
CANNELLA
€.7.45
CARRUBA
€.7.35
LIMONE
€.7.45
MANDORLA Tostata
€.7.35
LIQUIRIZIA
€.7.55
MANDARINO
€.7.45
PEPERONCINO
€.7.45
PISTACCHIO
€.7.45
FONDENTE
€.7.35
VANIGLIA
€.7.45
€.7.45
(Imp.6,21)
Vedi:
Dettagli Prodotto:
Prezzo:
€.
7.45
Tutti i prezzi includono l'IVA.
Mg/Condizioni:
Nuovo
Generalmente Spedito entro(*) 7-10 giorni
Lavorazione Antica Fatta a Mano direttamente dal Pasticcere Giorgio, senza dosi eccessive di Zucchero e Con Essenze Vere. Il cacao Amaro (MINIMO 70/75%) viene mescolato all essenza (no sciroppi industriali)
Giorgio Sommito crea barette di cioccolato cosi come suo nonno
Utilizzando i Veri stampi in metallo dove andrà a mettere La massa di cacao amaro
di primissima scelta (minimo 70 - 75 ) e a questo con la sapiente tecnica acquisita
lavorerà l”impasto a freddo (Bagnomaria a 38 gradi max) . In questo modo scioglierà solo il cacao ma no lo zucchero e neppure si altereranno le essenze. aggiungendo aroma naturale. esempio per l”arancia: buccia tritata fine aggiunto al cacao e zucchero in minima quantità. Ne viene Fuori un cioccolato MORBIDO e VELLUTATO dove il poco zucchero si sentirà nel palato dando quella sensazione unica del cioccolato modicano.
Questa lavorazione a freddo fà si che anche in ESTATE questo cioccolato non squaglia FRA LE MANI ..ED INFATTI TANTISSIMO APPREZZATO DURANTE IL PERIODO ESTIVO
L”ESSENZE SI SENTONO REALMENTE
altra caratteristica fondamentale:
NON AVENDO ECCESSIVO QUANTITATIVO DI ZUCCHERO AGGIUNTO, è possibile conservarlo in frigo per mesi e mesi, senza il formarsi della PATINA BIANCA (classico dei cioccolati con eccessivo zucchero)
DITTA: Dalù Bottega del Cioccolato di Modica Gusto CIOCCOLATO VANIGLIA, cioccolato di modica, cioccollato, cioccolato modicano, La Bottega del Cioccolato , cioccolato aromatico, materiale per belle arti, restauro, tele per pittura, meccanismi orologio e pendolo, brillantina
