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tempera farina
Tecnica:
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La tempera o colla di farina si ottiene
unendo circa 10 gr. di acqua a 50 gr. di farina e
aggiungendo, dopo aver amalgamato l'impasto,
250 gr. di acqua bollente.
1) Mettere la farina in un pentolino e incorporate
gradualmente la prima quantità d'acqua a freddo
mescolando con un cucchiaio.
2) Aggiungete - quindi - l'acqua bollente e
scaldate ancora l'impasto con un fornello.
Dopo qualche minuto sembreranno formarsi dei grumi:
continuando a mescolare, pian piano,
vedrete formarsi una pasta omogenea dall'aspetto
traslucido.
LA TEMPERA è PRONTA !
levatela dal fuoco e fatela raffreddare
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Uso:
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Per migliorare la lavorabilità e la trasparenza
di questo legante, si puo' aggiungere qualche goccia
di glicerina.
la pasta puo' essere conservata in frigorifero,
in barattoli con chiusura ermetica,
oppure si possoNO AGGIUNGERE alla cottura alcuni
chiodi di garofano; che esercitano una blanda
azione conservante.
NOTA BENE
per migliorare l'adesività e la flessibilità
di questa tempera, oltre a renderla insolubile,
Modernizzando la ricetti fin qui descritta
è possibile aggiungere all'impasto - a freddo -
un cucchiaio di emulsione acrilica.
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